Cara Kerja Enzim

Cara Kerja Enzim.

Selamat datang di chivaz [dot] net, pada kesempatan kali ini kita akan mencoba membahas mengenai Cara Kerja Enzim. Tentu saja postingan kali ini akan dibahas secara detail, singkat dan mudah dipahami. Semoga dengan membaca postingan blog saya kali ini akan menambah sebuah wawasan dan pengetahuan baru bagi anda semua serta memberikan manfaat. Untuk lebih lengkap mengetahui mengenai Cara Kerja Enzim silahkan simak postingan ini hingga akhir, selamat membaca dan menikmati, jika postingan kali ini bermanfaat untuk anda silahkan bagikan kepada teman-teman anda dengan menekan tombol share yang ada di samping blog ini, hal tersebut juga akan membantu blog ini untuk tetap exsist.

Cara Kerja Enzim.

Seperti yang kita ketahui, enzim  merupakan sebuah kelompok protein yang menjalankan dan mengatur perubahan – perubahan kimia dalam sistem biologi. Cara kerja enzim akan berhubungan dengan sifat enzim sebagai protein sehingga cara kerja enzim akan sangat dipengaruhi oleh suhu, derajat keasaman, hasil akhir produk, konsentrasi enzim itu sendiri, konsentrasi substrat, zat penghambat, dan kadar air. Enzim bertindak sebagai katalis di dalam tubuh mahluk hidup sehingga terkadang enzim disebut sebagai biokatalisator. Karena bertindak sebagai katalis, maka enzim bisa meningkatkan kecepatan reaksi kimia tetapi tidak ikut berubah dalam reaksi kimia tersebut.

Berikut ini adalah teori yang menjelaskan tentang cara kerja enzim:

LOCK AND KEY THEORY
Sesuai dengan namanya, cara kerja enzim menurut teori ini mirip dengan mekanisme kunci dan anak kunci. Dalam hal ini, enzim diibaratkan sebagai kunci gembok yang bersifat aktif, sedangkan substrat diibaratkan sebagai anak kuncinya. Substrat akan memasuki enzim seperti layaknya anak kunci yang memasuki kunci gembok. Pada proses selanjutnya, substrat akan diubah menjadi produk. Pada tahap selanjutnya, sisi aktif enzim akan melepaskan produk dan siap menerima substrat baru yang lain. Sisi aktif enzim pada dasarnya mengandung sejumlah kecil asam amino sehingga hanya molekul dengan bentuk tertentulah yang bisa menjadi substrat bagi enzim.

INDUCED FIT THEORY
Pada teori ini, cara kerja enzim adalah dengan cara melakukan penyesuaian bentuk supaya bisa berikatan dengan substrat. Tujuan dari penyesuaian bentuk ini adalah untuk meningkatkan kecocokan dengan substrat sehingga membuat ikatan enzim dan substrat menjadi lebih reaktif. Sisi aktif molekul enzim akan menjadi tempat melekatnya substrat sehingga bisa membentuk molekul kompleks enzim – substrat. Molekul enzim akan berubah ke bentuk semula setelah produk dihasilkan dan siap untuk menerima substrat baru yang lain lagi

Cara Kerja Enzim.

Terima kasih telah membaca artikel tentang Cara Kerja Enzim semoga memberikan sebuah manfaat yang besar untuk teman-teman semuanya. Silahkan baca juga beberapa artikel menarik lainnya di blog ini dan jangan lupa kunjungi kembali ya. Sekian postingan saya kali ini tentang Cara Kerja Enzim.

Chivaz | May 6th, 2012 | No Comments
  Tweet