Cara Memasak Jantung Pisang

Cara Memasak Jantung Pisang.

Anda kenal yang namanya pisang? kalau tidak kenal rasanya anda hidup di gurun pasir (hahahaha) nah memang pisang ini sudah banyak dikenal mengandung gizi yang baik untuk tubuh. Selain buah pisang sendiri ternyata ada bagian lain dari pisang ini yang bisa dikonsumsi yaitu Jantung Pisang. Bagaimana mengkonsumsinya? Tentu saja dengan memasaknya. Disini mari kita bahas tentang Cara Memasak Jantung Pisang. Sebenarnya Cara Memasak Jantung Pisang bisa dibilang cukup mudah di praktekan dan hasilnya juga sangat enak. Penasaran? langsung saja simak terus postingan ini.

Cara Memasak Jantung Pisang.

Ada dua Cara Memasak Jantung Pisang yang sangat digemari karena rasanya enak dan unik, beberapa diantaranya akan bisa di lihat dan di pelajari di bawah ini :

Jantung Pisang Masak Gulai

Bahan:
1 buah jantung pisang
2 sdm minyak goreng
500 ml santan kental dari 1 butir kelapa
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas
3 lembar daun jeruk

Haluskan:
5 cabai merah besar
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir

Cara memasak:

• Buang kulit luar jantung pisang, kemudian potong jadi dua memanjang, lalu iris tipis dan cuci bersih. Rebus sampai layu, angkat, tiriskan.
• Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan salam, lengkuas, dan daun jeruk. Masukkan santan, masak hingga bumbu merata dan kuah menyusut. Tambahkan jantung pisang, masak sebentar, angkat.
• Sajikan dengan nasi putih.

Jantung Pisang Masak Pepes

Bahan:
1 buah jantung pisang
4 lembar daun salam
daun pisang untuk pembungkus

Haluskan:
500 gr kemiri
15 buah cabe merah
6 btr bawang merah
3 btr bawang putih
3 cm lengkuas
3 cm kunyit
3 cm jahe
1 bh tomat
garam secukupnya

Cara Memasak:

• Jantung pisang di tumbuk agak kasar lalu jantung pisang di campur bumbu halus dan diaduk hingga rata
• Taruh 4 sendok makan adonan diatas daun pisang. Tambahkan 1 lembar daun salam dan bungkus (terus seperti itu hingga habis) kemudian dikukus selama 30 menit
• Setelah di kukus di panggang sebentar agar kandungan air mengering. Sajikan dengan nasi putih.